Варенье из войлочной вишни

загрузка...

Существует огромное множество различных рецептов закаток. Но, пожалуй, более уникального рецепта не найти. А всё потому, что для его приготовления понадобиться лишь два ингредиента. А в результате мы получим отличную закатку, которая порадует нас не только зимой, но и вообще в любое время года. Что может быть проще, чем приготовить варенье из вишни с косточками? Но речь пойдет не просто о варенье из вишни, а о варенье из войлочной вишни. Это лакомство немного не похоже на классический вишневый десерт, к которому мы так привыкли, поэтому следует узнать о войлочной вишне подробнее.

Особенности войлочной вишни

Войлочная вишня произрастает преимущественно в Сибири. Это самый сладкий сорт ягод тех мест. Вот почему эти высокие раскидистые кусты с красивыми розово-белыми цветами так популярны в северных регионах. Примечательно, что этот сорт вишни достаточно плодоносен. Взрослый куст способен принести от двух до четырех килограммов ягод. Наверное, поэтому вишневое варенье – один из немногих способов консервации больших объемов этого полезного продукта. Это отличное десертное варенье. Оно достаточно густое и может использоваться в качестве начинки для пирожков.

Какое варенье получается из войлочной вишни?

Так как это, пожалуй, самая сладкая ягода среди всех других вишневых сортов, варенье будет немного отличаться. Если сравнивать его вкусовые качества с тем вареньем, к которому мы привыкли, можно только удивляться почти отсутствующей кислинке. В остальном вкус почти такой же характерный, как и для обычных сортов. Но многих заинтересует, как готовится войлочная вишня варенье которой мы сможем пробовать круглый год.

Приготовление:

Рецепт ничем не отличается от любой другой закатки. Как уже упоминалось, нужно всего два компонента:

— килограмм вишни;

— килограмм сахара.

Кроме того понадобится эмалированная посуда. Вишня первым делом тщательно промывается. Затем выкладывается в эмалированную посуду слоями, чередуемыми сахаром. Можно извлечь из ягод все косточки и подождать пока вишня даст сок. Но проще сделать варенье из вишни с косточками. В любом случае смесь необходимо поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить её стоит на среднем огне, важно тщательно помешивать варенье. Когда всё закипит, огонь выключается на полчаса. Всего нужно кипятить смесь три раза с периодичностью остывания в полчаса. После этого смесь можно разливать по баночкам и использовать крышки для закатки.

Советуем также ознакомиться

Что можно подарить маме на день рождения

В преддверии дня рождения близкого человека неизбежно начинает мучить вопрос подарка. Ведь родным и ...

Какие стили бывают в интерьере кухни

Есть множество интерьерных стилей, которые можно условно поделить на классические, современные и ...

Как мыть пластиковые окна

Чистота окон - важная составляющая чистоты в квартире. Как мыть пластиковые окна знает далеко не ...

Чем отличается психолог от психотерапевта

Кто такой психолог? Прежде всего, психолог не является врачом, это человек, который получил диплом ...

Сделать кекс в хлебопечке

Кекс – кондитерское изделие, которое дошло до нас с давних времен. История говорит о том, что ...

Как сделать французский маникюр на ногах

Изящный и нежный, элегантный и аккуратный, французский маникюр давно известен многим модницам во в ...

Стрижка каскад

Стрижка каскад давно завоевала небывалую популярность во всем мире, хотя она появилась лишь во ...

По какой руке гадают

Гадание по линиям руки называется хиромантией. Считается, что судьба человека зашифрована в тайном ...

Как отстирать масляную краску

Как отстирать масляную краску с одежды или с другой текстильной поверхности? Этот вопрос задают ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*