Сырники

загрузка...

Сырники бывают сладкими и солеными. Сегодня хозяюшке захочется соленых сырников, а через несколько дней сладких. Они могут быть в виде пышных лепешек, но бывают и воздушные шарики, обсыпанные сахарной пудрой, которые в самом деле являются обычными сырниками. Отличаются они небольшими деталями рецептуры.

Необходимые продукты:

— Творог 500 грамм, сладкий или соленый.

— 2 яйца.

— Ванильный сахар 1 пакетик, щепотка соли – для сладких сырников.

— Мелко нарезанный укроп — для соленых сырников.

— Мука 100 грамм в тесто и 50 грамм для обсыпки.

загрузка...

— 1 чайная ложка погашенной уксусом пищевой соды для сырников- пончиков.

— Топленое или растительное масло.

Приготовление:

Взбить в пену два яйца. Хорошо размешанный творог добавить в сбитые яйца, смешать с мукой. В сладкие добавить ванильный сахар и щепотку соли. В соленые укроп и немного пищевой соды. В сладкие тоже можно добавить щепотку соды. А в сырники – пончики добавить чайную ложку соды.

Формируем сырники, присыпая сверху их оставшейся мукой. Для обычных сырников – это будут круглые лепешечки. А для пончиков – небольшие шарики.

Разогреваем на сковороде масло, выкладываем на нее сырники, прикрыв крышку, на малом огне и жарим. Когда они хорошо подрумянятся, с одной стороны, переворачиваем их деревянной лопаткой на другую сторону. И тоже обжариваем до красивой румяной корочки. Сырники готовы. Подают их в горячем виде. Со сметаной или медом.

Если решено приготовить пончики, то подсолнечное масло наливаем на дно круглого казанчика и доводим до кипения. В кипящее масло кидаем шарики теста. Оно на глазах увеличивается и становится румяным, с одной стороны. Вы его осторожно переворачиваете, даете ему подрумянится и подрасти с другой. Готовый пончик удобно выловить из кипящего масла шумовкой.

Пончики подают, обсыпанными сахарной пудрой, в горячем виде, с молоком или чаем.

Советуем также ознакомиться

Торт рыжик

Для торта нам понадобится: - Густая сметана - 400 г. - Яйца-2 шт - Сода - 1 ч.л. - ...

Конкурсы на день рождения 15 лет

Подростковый период - самый сложный и необычный возраст. В 15 лет ты уже не ребенок, но еще и не ...

Как провести девичник

Как красиво попрощаться с беззаботной юностью? Теперь все кардинально меняется. Буквально завтра или ...

Прививки от гриппа за и против

Грипп – это заболевание, которое не стоит на месте. К сожалению, с каждым годом вирус модифицируется ...

Красивые школьные платья полной девочки

Платье вполне допустимый наряд для школы, эта деталь гардероба подойдёт как старшеклассницам, так и ...

Идеи для детского праздника дома

Это не просто – организовать для ребенка детский праздник дома. Будь это празднование Дня рождения, ...

Как стирать кроссовки из ткани

Спортивные кроссовки являются удобной многофункциональной обувью и отлично сочетаются с популярным ...

Ангина у детей

Ангина у детей так же имеет название, острый тонзиллит и является очень распространенным ...

Персидская кошка уход и содержание

Персидские кошки появились в Европе 400 лет назад, благодаря итальянскому путешественнику, который ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*