Сырники

загрузка...

Сырники бывают сладкими и солеными. Сегодня хозяюшке захочется соленых сырников, а через несколько дней сладких. Они могут быть в виде пышных лепешек, но бывают и воздушные шарики, обсыпанные сахарной пудрой, которые в самом деле являются обычными сырниками. Отличаются они небольшими деталями рецептуры.

Необходимые продукты:

— Творог 500 грамм, сладкий или соленый.

— 2 яйца.

— Ванильный сахар 1 пакетик, щепотка соли – для сладких сырников.

— Мелко нарезанный укроп — для соленых сырников.

— Мука 100 грамм в тесто и 50 грамм для обсыпки.

загрузка...

— 1 чайная ложка погашенной уксусом пищевой соды для сырников- пончиков.

— Топленое или растительное масло.

Приготовление:

Взбить в пену два яйца. Хорошо размешанный творог добавить в сбитые яйца, смешать с мукой. В сладкие добавить ванильный сахар и щепотку соли. В соленые укроп и немного пищевой соды. В сладкие тоже можно добавить щепотку соды. А в сырники – пончики добавить чайную ложку соды.

Формируем сырники, присыпая сверху их оставшейся мукой. Для обычных сырников – это будут круглые лепешечки. А для пончиков – небольшие шарики.

Разогреваем на сковороде масло, выкладываем на нее сырники, прикрыв крышку, на малом огне и жарим. Когда они хорошо подрумянятся, с одной стороны, переворачиваем их деревянной лопаткой на другую сторону. И тоже обжариваем до красивой румяной корочки. Сырники готовы. Подают их в горячем виде. Со сметаной или медом.

Если решено приготовить пончики, то подсолнечное масло наливаем на дно круглого казанчика и доводим до кипения. В кипящее масло кидаем шарики теста. Оно на глазах увеличивается и становится румяным, с одной стороны. Вы его осторожно переворачиваете, даете ему подрумянится и подрасти с другой. Готовый пончик удобно выловить из кипящего масла шумовкой.

Пончики подают, обсыпанными сахарной пудрой, в горячем виде, с молоком или чаем.

Советуем также ознакомиться

Селедка под шубой классический рецепт

В каждой национальной кухни мира есть свои классические кулинарные рецепты. Итальянские макароны и ...

Как недорого сделать ремонт в комнате

Для комфортной жизни нужна квартира с хорошей отделкой и приятным дизайном. Только в таком уютном ...

Пудель характер

Пудель – французская порода собак, представители которой первоначально использовались в качестве ...

Как успокоить нервы при беременности

В жизни любого человека нервы должны оставаться в полном порядке. Ведь именно от них все болезни, ...

Как развить голос

Развитие голоса – не такой простой процесс. Конечно, петь любят все: кто-то в душе, кто-то на кухне, ...

Как приготовить грибной суп из шампиньонов

Любая хозяйка должна как минимум готовить суп. Но если вы хорошая хозяйка, то в вашем кулинарном ...

Маринад для шашлыка из курицы

Курятина — замечательное полезное мясо, которые достаточно доступно по цене в нашей стране. Из него ...

Субфебрильная температура причины

Субфебрильная температура тела, называемая субфебрильной лихорадкой или субфебрилитетом, колеблется ...

Свадебные платья в греческом стиле для беременных

Свадьба значительное событие для каждой женщины. Каждая девочка мечтала стать в детстве принцессой ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*