Сырники

загрузка...

Сырники бывают сладкими и солеными. Сегодня хозяюшке захочется соленых сырников, а через несколько дней сладких. Они могут быть в виде пышных лепешек, но бывают и воздушные шарики, обсыпанные сахарной пудрой, которые в самом деле являются обычными сырниками. Отличаются они небольшими деталями рецептуры.

Необходимые продукты:

— Творог 500 грамм, сладкий или соленый.

— 2 яйца.

— Ванильный сахар 1 пакетик, щепотка соли – для сладких сырников.

— Мелко нарезанный укроп — для соленых сырников.

— Мука 100 грамм в тесто и 50 грамм для обсыпки.

загрузка...

— 1 чайная ложка погашенной уксусом пищевой соды для сырников- пончиков.

— Топленое или растительное масло.

Приготовление:

Взбить в пену два яйца. Хорошо размешанный творог добавить в сбитые яйца, смешать с мукой. В сладкие добавить ванильный сахар и щепотку соли. В соленые укроп и немного пищевой соды. В сладкие тоже можно добавить щепотку соды. А в сырники – пончики добавить чайную ложку соды.

Формируем сырники, присыпая сверху их оставшейся мукой. Для обычных сырников – это будут круглые лепешечки. А для пончиков – небольшие шарики.

Разогреваем на сковороде масло, выкладываем на нее сырники, прикрыв крышку, на малом огне и жарим. Когда они хорошо подрумянятся, с одной стороны, переворачиваем их деревянной лопаткой на другую сторону. И тоже обжариваем до красивой румяной корочки. Сырники готовы. Подают их в горячем виде. Со сметаной или медом.

Если решено приготовить пончики, то подсолнечное масло наливаем на дно круглого казанчика и доводим до кипения. В кипящее масло кидаем шарики теста. Оно на глазах увеличивается и становится румяным, с одной стороны. Вы его осторожно переворачиваете, даете ему подрумянится и подрасти с другой. Готовый пончик удобно выловить из кипящего масла шумовкой.

Пончики подают, обсыпанными сахарной пудрой, в горячем виде, с молоком или чаем.

Советуем также ознакомиться

Зеленый кал у новорожденного

Появление новорожденного в семье всегда требует от мам эффективного решения всех возникающих ...

Как воспитать сына без отца настоящим мужчиной

Все знают, что ребенок может сформироваться в крепкой и заботливой семье. От мамы он будет получать ...

Ребенок до года рвота

Младенческий возраст – это один из самых сложных периодов. Кроме того, что мамы переживают за своих ...

Стрижки средней длины

Множество представительниц слабой половины человечества предпочитают носить волосы средней длины. И ...

Как провести 14 февраля в школе

В настоящее время стало очень популярным устраивать традиционные американские праздники. И одним из ...

Плов в мультиварке

Трудно найти женщину, которая не знакома с классическим рецептом плова. И, правда, на первый взгляд ...

Как подобрать помаду красного цвета

Как подобрать помаду красного цвета, которая актуальна в любом модном сезоне. Использование ее в ...

Стиль прованс своими руками

Прованс — провинция на юге Франции, которая славится своей самобытностью и оригинальностью. Для ...

Как завязать платок по мусульмански

Ношение платка (хиджаб) в мусульманской культуре является обязательным правилом для женщины. Как ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*