Сырники

загрузка...

Сырники бывают сладкими и солеными. Сегодня хозяюшке захочется соленых сырников, а через несколько дней сладких. Они могут быть в виде пышных лепешек, но бывают и воздушные шарики, обсыпанные сахарной пудрой, которые в самом деле являются обычными сырниками. Отличаются они небольшими деталями рецептуры.

Необходимые продукты:

— Творог 500 грамм, сладкий или соленый.

— 2 яйца.

— Ванильный сахар 1 пакетик, щепотка соли – для сладких сырников.

— Мелко нарезанный укроп — для соленых сырников.

— Мука 100 грамм в тесто и 50 грамм для обсыпки.

загрузка...

— 1 чайная ложка погашенной уксусом пищевой соды для сырников- пончиков.

— Топленое или растительное масло.

Приготовление:

Взбить в пену два яйца. Хорошо размешанный творог добавить в сбитые яйца, смешать с мукой. В сладкие добавить ванильный сахар и щепотку соли. В соленые укроп и немного пищевой соды. В сладкие тоже можно добавить щепотку соды. А в сырники – пончики добавить чайную ложку соды.

Формируем сырники, присыпая сверху их оставшейся мукой. Для обычных сырников – это будут круглые лепешечки. А для пончиков – небольшие шарики.

Разогреваем на сковороде масло, выкладываем на нее сырники, прикрыв крышку, на малом огне и жарим. Когда они хорошо подрумянятся, с одной стороны, переворачиваем их деревянной лопаткой на другую сторону. И тоже обжариваем до красивой румяной корочки. Сырники готовы. Подают их в горячем виде. Со сметаной или медом.

Если решено приготовить пончики, то подсолнечное масло наливаем на дно круглого казанчика и доводим до кипения. В кипящее масло кидаем шарики теста. Оно на глазах увеличивается и становится румяным, с одной стороны. Вы его осторожно переворачиваете, даете ему подрумянится и подрасти с другой. Готовый пончик удобно выловить из кипящего масла шумовкой.

Пончики подают, обсыпанными сахарной пудрой, в горячем виде, с молоком или чаем.

Советуем также ознакомиться

Как усыновить ребенка в Казахстане

Усыновление – очень серьезный шаг и сложная процедура, которую до конца доводят далеко не все. В ...

Разгрузочный день на воде

Вода — жидкость с нулевой калорийностью, поэтому она отлично подходит для проведения разгрузочного ...

Какой обогреватель лучше купить для обогрева комнаты

С наступлением зимних холодов мы часто задумываемся над покупкой многофункционального обогревателя. ...

Выпрямитель для волос какой выбрать

Красивая прическа чаще всего достигается собственными усилиями. К сожалению, волосы не могут сами ...

Церковный календарь имен 2013

Когда в семье рождается маленький сын или дочка, первым вопросом, который задают родители, это как ...

Варианты дизайна однокомнатной квартиры с детской

Жизнь в однокомнатной квартире имеет свои преимущества, это и некая толика экономии на коммунальных ...

Как похудеть в ногах и попе

Похудение в области попы и ног должно быть комплексным, включать в себя диету и упражнения. ...

Свадебные приметы и суеверия

Весь день свадьбы несёт в себе нечто таинственное. Всё становится важным и значительным. Даже мелкие ...

Как забеременеть двойней народные средства

Многие семейные пары мечтают о двойняшках, но, к сожалению, сегодня их меньше чем 2% от всего ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*