Салат с мидиями и авокадо

загрузка...

Мидии – это настоящий деликатес, они имеют нежный приятный вкус. В моллюсках содержатся белки в гораздо большем количестве, чем в мясе или рыбе. Но основное их достоинство – небольшое количество калорий. Не менее полезны и плоды авокадо – они богаты минеральными веществами и витаминами. Соединив эти продукты, можно получить полезное блюдо.

Салат на скорую руку

Ценителям морепродуктов придется по душе салат с мидиями и авокадо с добавлением свежих огурцов и болгарского перца. Для приготовления закуски понадобятся:

  • болгарский перец, огурец, авокадо – по 1 шт;
  • мидии консервированные – 300 г;
  • 1 ложка натурального йогурта;
  • половинка красного лука;
  • сок одного лимона;
  • половина чайной ложки дижонской горчицы (можно заменить обычной);
  • 50 г растительного масла;
  • Соль, перец, сахар – по вкусу.

Овощи помойте, очистите и порежьте крупной соломкой, положите их в салатницу. Сверху выложите мидии и полейте заправкой — для ее приготовления возьмите растительное масло, готовую горчицу, сок лимона и взбейте это миксером или венчиком, как вам удобнее. Добавьте соль, сахар, йогурт, измельченную зелень и все хорошо перемешайте. Дайте салату с мидиями и авокадо настояться некоторое время и подавайте на стол.

Праздничная закуска

Салат с мидиями и авокадо по оригинальному рецепту уместен будет на праздничном столе. Красивое аппетитное блюдо стоит того, чтобы на него потратить время. Запаситесь следующими продуктами:

  • 2 шт. авокадо;
  • 100 г замороженных мидий;
  • по 8 оливок и помидорок черри для украшения;
  • 30 г листьев любого салата;
  • по 1 столовой ложке майонеза, соуса табаско и коньяка;
  • 2 столовые ложки сливок 15%;
  • сок половины лимона;
  • соль по вкусу.

Удалите косточку из авокадо, очистите его от кожи и мелко порежьте. Помидоры и оливки разрежьте пополам, обжарьте мидии до готовности, часть листьев салата порвите руками. Приготовьте заправку – смешайте майонез, сливки, табаско, коньяк, лимонный сок, соль.

Возьмите плоскую тарелку, застелите ее оставшимся салатом, выложите на блюдо мидии и авокадо, полейте соусом и украсьте помидорами черри и оливками.

Легкий салатик

Освежающий низкокалорийный салатик готовится из морепродуктов, груши и авокадо. Отварите 0,5 кг мидий, добавив в бульон соль и укроп для аромата. Свежий огурец, грушу, 1/3 часть апельсина и авокадо порежьте кубиками, натрите 200 г сыра. Сделайте соус – разотрите 2 зубка чеснока, добавьте 1 ложку нерафинированного растительного масла, апельсиновый фреш, выжатый из остатков плода. Отдельно сбрызните соком лимона охлажденные мидии. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат соусом и подавайте к столу.

Советуем также ознакомиться

Заготовки на зиму из кабачков

Заготовки на зиму из кабачков пользуются заслуженной популярностью, из них делаются разнообразные ...

Интерьер своими руками кухня

Для того чтобы создать уют и красоту на вашей кухне одной дизайнерской мебели и техники будет ...

Прививки от гриппа за и против

Грипп – это заболевание, которое не стоит на месте. К сожалению, с каждым годом вирус модифицируется ...

Рыбные котлеты

Любая хозяйка хочет приятно удивить своих близких людей своими кулинарными способностями. Если ...

Педикулез

Вши – являются насекомыми кровососами живущие на теле человека. Заражение этими паразитами ...

Позы камасутры

Камасутра – древнеиндийский труд о любви, отношениях и сексе О книге – историческая ...

Как быть желанной

Всем представительницам прекрасного пола свойственно желание нравиться. Эта черта не зависит от ...

Как варить чечевицу в пароварке

Чечевица — это один из видов бобовых. Она бывает зеленой, красной, крупной и мелкой. К сожалению, ...

Психология лжи

К сожалению каждый человек в своей жизни становился жертвой обмана. И мы все помним насколько это ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*