Рецепт зеленого борща

загрузка...

Зеленый борщ – считается уникальным блюдом, которое можно готовить в любое время года. Он может быть с мясом, а может быть постным. Рецептов приготовления зеленого борща в наше время насчитывается больше двух десятков и с каждым годом их становиться все больше. Во многих семьях существует традиция, что приход весны отмечают приготовлением зеленого борща. Это связано с тем, что в состав этого блюда входит много разной зелени, которая весной как раз прорастает. Рецепт зеленого борща простой и в то же время вкусный и питательный. В нем содержится много витаминов и полезных веществ, которые так нужны нашему организму.

В России зеленый борщ называю зелеными щами. Основной ингредиент, который придает данному блюду пикантности и неповторимого вкуса является щавель. Этот вид огородной растительности начинает прорастать в начале весны, как только сходит снег, и земля немного прогревается. Его кисловатый вкус делает зеленый борщ неповторимым. В этой статье мы расскажем вам рецепт зеленого борща со свиными ребрами.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

свежий щавель,

репчатый лук,

куриные яйца,

картошка,

свиные ребра,

соль, перец по вкусу,

укроп и петрушка.

Когда все продукты у нас под рукой можно начинать сам процесс приготовления.

  1. Сперва набираем в кастрюлю воды кладем туда наши ребра и варим до полной готовности. Не забудьте немного подсолить воду и положить лавровый листик для аромата.
  2. Пока вариться бульон, чистим, моем и нарезает картошку кубиками.
  3. В маленькой кастрюльке ставим вариться яйца. Они должны быть сваренными в крутую.
  4. Нарезаем щавель. Не забудьте его промыть и отрезать ножки нарезать нужно только листья.
  5. За это время наши ребрышки должны уже свариться. Теперь нужно процедить бульон через мелкое сито или марлю и поставить обратно на огонь, а ребрышки отложить, чтобы остыли.
  6. В процеженный бульон высыпаем картошку и варим минут 15. За это время готовим оставшиеся ингредиенты.
  7. Чистим и нарезаем лук и кладем в бульон. Если вы привыкли, что у вас всегда присутствует морковка, то можно ее тоже натереть на терке и положить в борщ.
  8. Теперь следует срезать мясо с ребрышек, порезать и отправить в борщ.
  9. Далее кладем щавель и варим минут 5-10.
  10. Вареные яйца следует почистить и нарезать. Когда наш борщ провариться 15 минут кладем нарезанные яйца.
  11. Промываем и режим укроп и петрушку. Кладем все это в наш борщ, выключаем огонь и оставляем, настоятся около 10-15 минут.

После этого вы можете подавать зеленый борщ к столу не забывайте что к нему обязательно нужно подавать сметану. Приятного вам аппетиту!

Советуем также ознакомиться

Как нарисовать стрелки подводкой

Сделать взгляд привлекательным и сексуальным легко с помощью выразительных стрелок. Но научиться их ...

Болит шея что делать

Сон - необходимый элемент в жизни каждого человека. И после сна человек чувствует себя бодрым и ...

Прыщики на животе при беременности причины

Создание новой жизни – чудо. Даже в наше время торжества науки многие его аспекты до сих пор ...

Колики внизу живота при беременности 36 недель

Всем беременным женщинам хорошо знакомое чувство дискомфорта в области живота, особенно на поздних ...

Как отпраздновать день рождения 16 лет

Для любого подростка, которому исполняется шестнадцать лет, день рождение все равно является очень ...

Лунный маникюр сочетание цветов

Очень часто бывает так, что женщина желает что-то изменить в своем обычном образе. Ей хочется ...

Что такое мезотерапия волос

Ваши волосы стали ломкими и приобрели тусклый оттенок? Не радуют пышностью и красотой? Мезотерапия ...

Кексы рецепт

Дом – место, где вкусно пахнет. Многие согласятся с этим утверждением. И пусть в современном мире в ...

Гражданский брак семейный кодекс

Молодые люди нового поколения, все чаще и чаще отдают предпочтение гражданскому браку, не считая ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*