Рецепт зеленого борща

загрузка...

Зеленый борщ – считается уникальным блюдом, которое можно готовить в любое время года. Он может быть с мясом, а может быть постным. Рецептов приготовления зеленого борща в наше время насчитывается больше двух десятков и с каждым годом их становиться все больше. Во многих семьях существует традиция, что приход весны отмечают приготовлением зеленого борща. Это связано с тем, что в состав этого блюда входит много разной зелени, которая весной как раз прорастает. Рецепт зеленого борща простой и в то же время вкусный и питательный. В нем содержится много витаминов и полезных веществ, которые так нужны нашему организму.

В России зеленый борщ называю зелеными щами. Основной ингредиент, который придает данному блюду пикантности и неповторимого вкуса является щавель. Этот вид огородной растительности начинает прорастать в начале весны, как только сходит снег, и земля немного прогревается. Его кисловатый вкус делает зеленый борщ неповторимым. В этой статье мы расскажем вам рецепт зеленого борща со свиными ребрами.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

свежий щавель,

репчатый лук,

куриные яйца,

картошка,

свиные ребра,

соль, перец по вкусу,

укроп и петрушка.

Когда все продукты у нас под рукой можно начинать сам процесс приготовления.

  1. Сперва набираем в кастрюлю воды кладем туда наши ребра и варим до полной готовности. Не забудьте немного подсолить воду и положить лавровый листик для аромата.
  2. Пока вариться бульон, чистим, моем и нарезает картошку кубиками.
  3. В маленькой кастрюльке ставим вариться яйца. Они должны быть сваренными в крутую.
  4. Нарезаем щавель. Не забудьте его промыть и отрезать ножки нарезать нужно только листья.
  5. За это время наши ребрышки должны уже свариться. Теперь нужно процедить бульон через мелкое сито или марлю и поставить обратно на огонь, а ребрышки отложить, чтобы остыли.
  6. В процеженный бульон высыпаем картошку и варим минут 15. За это время готовим оставшиеся ингредиенты.
  7. Чистим и нарезаем лук и кладем в бульон. Если вы привыкли, что у вас всегда присутствует морковка, то можно ее тоже натереть на терке и положить в борщ.
  8. Теперь следует срезать мясо с ребрышек, порезать и отправить в борщ.
  9. Далее кладем щавель и варим минут 5-10.
  10. Вареные яйца следует почистить и нарезать. Когда наш борщ провариться 15 минут кладем нарезанные яйца.
  11. Промываем и режим укроп и петрушку. Кладем все это в наш борщ, выключаем огонь и оставляем, настоятся около 10-15 минут.

После этого вы можете подавать зеленый борщ к столу не забывайте что к нему обязательно нужно подавать сметану. Приятного вам аппетиту!

Советуем также ознакомиться

Развивающие игры для детей до 1 года

Новорожденные детки и уже чуть подросшие постоянно развивают свои визуальные, слуховые и моторные ...

Как отпраздновать хэллоуин дома с детьми

Хэллоуин, или канун Дня всех святых, пришел к нам из Европы. Этот праздник отмечают в ночь с 31 ...

Ботильоны на танкетке с чем носить

Ботильоны на танкетке - это та весенняя обувь, которая не перестает быть актуальной и модной. Она ...

Хочу вернуть бывшего парня но у него есть девушка

Девушки с разбитым сердцем часто сталкиваются с ситуацией, в которой все мысли вертятся вокруг: ...

Как воспитать ребенка добрым

Большинство родителей хотят, чтобы их ребёнок вырос здоровым, счастливым, независимым, творческим и ...

Эмансипация женщин

Феминизм достаточно сильно развился за прошедшее время, успел разделиться на несколько течений и ...

Игрушки для детей 8-9 месяцев

Игрушки для детей 8-9 месяцев уже должны нести немного другой характер, чем игрушки от 0 до 6 ...

Натуральные камни по знакам зодиака

Еще с древних времен было известно, что различные камни влияют на самочувствие и здоровье человека, ...

Как понять что мужчина кончил

Судя по интернет-откровениям многих женщин интересует один и тоже интимный вопрос. Как понять, что ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*