Рецепт мясо по французски с грибами

загрузка...

Мясо по-французски — беспроигрышный вариант для семейного или романтического ужина. Это блюдо только зовется французским, так как является скорее разработкой русской кухни. Приготовить его можно из говядины, свинины или мяса птицы. Кроме того что мясо по-французски — это очень вкусное и сытное блюдо, приготовить его очень легко. Да и продуктов много не понадобится.

Для приготовления нам потребуется:

1) мясо (говядина/свинина/курица) — 600 грамм;

2) грибы (шампиньоны/белые/вешенки) — 500 грамм;

3) лук репчатый — 2 штуки;

4) помидоры (среднего размера) — 3-4 штуки;

5) майонез — 200 грамм; *

6) сыр — 160 грамм;

7) растительное масло — для жарки и смазывания противня;

8) зелень (петрушка, укроп) — ½ пучка;

9) соль, перец, специи — по вкусу.

*майонез можно заменить на 20% сметану.

Рецепт

1. Мясо лучше всего выбирать из того, что может быть использовано для приготовления отбивных. Его необходимо порезать поперек мышечных волокон кусочками толщиной около 1 сантиметра. Поместите порезанное мясо в небольшую емкость.

загрузка...

2. Поперчите, посолите мясо. Также добавьте при необходимости специи. Перемешайте, следите за тем, чтобы распределить соль, перец и специи равномерно.

3. Сделайте из кусочков мяса отбивные.

4. Приготовьте противень. Выложите на него мясо таким образом, чтобы кусочки плотно соприкасались между собой, не было просветов между ними.

5. Почистите лук, порежьте тонкими полукольцами и распределите его по поверхности отбивных.

6. Грибы промойте и порежьте не очень крупно. Обжаривайте грибы на сковороде до тех пор, пока не выпарится их сок. По вкусу можно добавить грибные специи.

7. Распределите грибы по противню поверх лука.

8. Помойте, очистите и порежьте помидоры на тонкие полукольца. Положите слой помидоров на слой грибов, слегка посолите.

9. Половину необходимого количества сметаны или майонеза распределите по помидорам тонкими линиями.

10. Добавьте мелкопорубленную зелень.

11. Сыр натрите на терке. Распределите его верхним слоем таким образом, чтобы не видно было предыдущих слоев.

12. Оставшуюся часть майонеза или сметаны также штрихами выложите на сыр. Поместите противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 30–35 минут.

13. Выньте противень из духовки и распределите порции лопаткой.

Блюдо идеально как самостоятельно, так и с гарниром. Может сочетаться с рисом, картофельным пюре или овощами.

Приятного аппетита! Bon Appetit!

Советуем также ознакомиться

Как чистить гранат в воде

Очистить гранат непросто, сколько раз приходилось вам, перед тем как вкусить сочные сладкие зерна ...

Развивающие игры для детей до 1 года

Новорожденные детки и уже чуть подросшие постоянно развивают свои визуальные, слуховые и моторные ...

Рыба в духовке

Во все времена человек потреблял в пищу рыбу. Организму требуется сбалансированное поступление ...

Пражский крысарик стандарт породы

Первые упоминания о пражском крысарике были обнаружены в писаниях 8 — 9 веков. Родиной этой ...

Что подарить подруге на 18 лет

Самую важную роль в жизни каждой девушки играют эмоции, а самые яркие воспоминания и впечатления ...

Как сделать волосы объемными

Пожалуй, не найдётся ни одной девушки, которая не хотела бы сделать свои волосы пышными и объемными. ...

Как почистить замшевую сумку от грязи в домашних условиях

Элегантная замшевая сумочка представляет собой аксессуар, которым желает обладать каждая женщина. ...

Пульсирует живот при беременности 14 недель

Многие молодые мамы замечают что во время беременности пульсирует живот. На самом деле причин ...

Можно ли беременным пиво

В первую очередь, чтобы узнать можно ли беременным пиво, необходимо четко понять, как именно ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*