Рецепт мясо по французски с грибами

загрузка...

Мясо по-французски — беспроигрышный вариант для семейного или романтического ужина. Это блюдо только зовется французским, так как является скорее разработкой русской кухни. Приготовить его можно из говядины, свинины или мяса птицы. Кроме того что мясо по-французски — это очень вкусное и сытное блюдо, приготовить его очень легко. Да и продуктов много не понадобится.

Для приготовления нам потребуется:

1) мясо (говядина/свинина/курица) — 600 грамм;

2) грибы (шампиньоны/белые/вешенки) — 500 грамм;

3) лук репчатый — 2 штуки;

4) помидоры (среднего размера) — 3-4 штуки;

5) майонез — 200 грамм; *

6) сыр — 160 грамм;

7) растительное масло — для жарки и смазывания противня;

8) зелень (петрушка, укроп) — ½ пучка;

9) соль, перец, специи — по вкусу.

*майонез можно заменить на 20% сметану.

Рецепт

1. Мясо лучше всего выбирать из того, что может быть использовано для приготовления отбивных. Его необходимо порезать поперек мышечных волокон кусочками толщиной около 1 сантиметра. Поместите порезанное мясо в небольшую емкость.

загрузка...

2. Поперчите, посолите мясо. Также добавьте при необходимости специи. Перемешайте, следите за тем, чтобы распределить соль, перец и специи равномерно.

3. Сделайте из кусочков мяса отбивные.

4. Приготовьте противень. Выложите на него мясо таким образом, чтобы кусочки плотно соприкасались между собой, не было просветов между ними.

5. Почистите лук, порежьте тонкими полукольцами и распределите его по поверхности отбивных.

6. Грибы промойте и порежьте не очень крупно. Обжаривайте грибы на сковороде до тех пор, пока не выпарится их сок. По вкусу можно добавить грибные специи.

7. Распределите грибы по противню поверх лука.

8. Помойте, очистите и порежьте помидоры на тонкие полукольца. Положите слой помидоров на слой грибов, слегка посолите.

9. Половину необходимого количества сметаны или майонеза распределите по помидорам тонкими линиями.

10. Добавьте мелкопорубленную зелень.

11. Сыр натрите на терке. Распределите его верхним слоем таким образом, чтобы не видно было предыдущих слоев.

12. Оставшуюся часть майонеза или сметаны также штрихами выложите на сыр. Поместите противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 30–35 минут.

13. Выньте противень из духовки и распределите порции лопаткой.

Блюдо идеально как самостоятельно, так и с гарниром. Может сочетаться с рисом, картофельным пюре или овощами.

Приятного аппетита! Bon Appetit!

Советуем также ознакомиться

38 неделя беременности тянет низ живота

На тридцать восьмой неделе малыш полностью сформировался, теперь он прибавляет в весе по тридцать ...

Что подарить другу на день рождения

День рождения - это, несомненно, особенный день для каждого человека, который нужно провести в ...

Как избавиться от бессонницы народными средствами

Как избавиться от бессонницы без лекарств В современном мире, особенно в крупных городах, люди ...

Инфракрасная сауна

Инфракрасная сауна, в отличие от многих известных ее аналогов, не может похвалиться высокими ...

Морковная диета результаты

Учитывая всеобщую тенденцию к повышению веса, в ученом мире стали разрабатывать различные диеты, ...

Хочу длинные волосы

Длинные волосы никогда не выйдут из моды, так как они делают каждую женщину или девушку еще красивее ...

Мыльница своими руками

Мыльница – очень полезный элемент интерьера ванной комнаты, помогающий поддерживать в ней чистоту и ...

Как сложить рубашку

Выбирая рубашку в магазине, мы видим, как красиво она сложена и тщательно упакована. Ещё больше ...

Селедка под шубой классический рецепт

В каждой национальной кухни мира есть свои классические кулинарные рецепты. Итальянские макароны и ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*