Рецепт мясо по французски с грибами

загрузка...

Мясо по-французски — беспроигрышный вариант для семейного или романтического ужина. Это блюдо только зовется французским, так как является скорее разработкой русской кухни. Приготовить его можно из говядины, свинины или мяса птицы. Кроме того что мясо по-французски — это очень вкусное и сытное блюдо, приготовить его очень легко. Да и продуктов много не понадобится.

Для приготовления нам потребуется:

1) мясо (говядина/свинина/курица) — 600 грамм;

2) грибы (шампиньоны/белые/вешенки) — 500 грамм;

3) лук репчатый — 2 штуки;

4) помидоры (среднего размера) — 3-4 штуки;

5) майонез — 200 грамм; *

6) сыр — 160 грамм;

7) растительное масло — для жарки и смазывания противня;

8) зелень (петрушка, укроп) — ½ пучка;

9) соль, перец, специи — по вкусу.

*майонез можно заменить на 20% сметану.

Рецепт

1. Мясо лучше всего выбирать из того, что может быть использовано для приготовления отбивных. Его необходимо порезать поперек мышечных волокон кусочками толщиной около 1 сантиметра. Поместите порезанное мясо в небольшую емкость.

загрузка...

2. Поперчите, посолите мясо. Также добавьте при необходимости специи. Перемешайте, следите за тем, чтобы распределить соль, перец и специи равномерно.

3. Сделайте из кусочков мяса отбивные.

4. Приготовьте противень. Выложите на него мясо таким образом, чтобы кусочки плотно соприкасались между собой, не было просветов между ними.

5. Почистите лук, порежьте тонкими полукольцами и распределите его по поверхности отбивных.

6. Грибы промойте и порежьте не очень крупно. Обжаривайте грибы на сковороде до тех пор, пока не выпарится их сок. По вкусу можно добавить грибные специи.

7. Распределите грибы по противню поверх лука.

8. Помойте, очистите и порежьте помидоры на тонкие полукольца. Положите слой помидоров на слой грибов, слегка посолите.

9. Половину необходимого количества сметаны или майонеза распределите по помидорам тонкими линиями.

10. Добавьте мелкопорубленную зелень.

11. Сыр натрите на терке. Распределите его верхним слоем таким образом, чтобы не видно было предыдущих слоев.

12. Оставшуюся часть майонеза или сметаны также штрихами выложите на сыр. Поместите противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 30–35 минут.

13. Выньте противень из духовки и распределите порции лопаткой.

Блюдо идеально как самостоятельно, так и с гарниром. Может сочетаться с рисом, картофельным пюре или овощами.

Приятного аппетита! Bon Appetit!

Советуем также ознакомиться

Как сделать йогурт дома

Йогурт – это отличный диетический продукт, от которого в восторг приходят не только дети, но и ...

Сделать кекс в хлебопечке

Кекс – кондитерское изделие, которое дошло до нас с давних времен. История говорит о том, что ...

Прыщики на животе при беременности причины

Создание новой жизни – чудо. Даже в наше время торжества науки многие его аспекты до сих пор ...

Как сесть на шпагат за месяц

Хорошая растяжка всегда считалась признаком здоровья тела и духа. Как правило, человек, способный ...

Стрижки мужские техника

Очень многие мужчины предпочитают, чтобы их постригали дома с помощью хорошей и качественной ...

Где можно отдохнуть в Башкирии дикарем

Вы любите путешествовать дикарем, тогда вы обязаны посететить Башкирию. А как и где можно отдохнуть ...

Панакота классический рецепт

В меню большинства ресторанов и кафетериев есть традиционный итальянский десерт, любимый миллионами ...

Приготовить кальмары пивном кляре

Кальмары в пивном кляре прекрасно хороши по своим вкусовым качествам, как в холодном, так и в ...

Безинъекционная биоревитализация

Эта омолаживающая процедура, позволяющая доставлять гиалуроновую кислоту в базальный слой эпидермиса ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*