Рецепт кускуса

загрузка...

На Ближнем востоке в каждом доме хозяйки обожают готовить вкусные и сытные блюда из кускуса. Как оказывается, рецепт кускуса весьма прост и весьма оригинален. Хотите научиться готовить изысканные блюда из кускуса? Несколько рецептов и подробная пошаговая инструкция помогут вам в этом.

Салат из кускуса, мяса курицы и черных оливок

Ингредиенты для приготовления салата:

— 400 грамм куриной филейки;
— один стакан кускуса;
— 100 грамм черных оливок;
— 3 веточки свежей петрушки;
— маленький зубчик чеснока;
— одна луковица репчатая;
— 1 столовая ложка каперсов;
— 2 столовых ложек оливкового масла;
— 1 столовая ложка лимонного сока;
— по одной горошине черного и душистого перца;
— соль – две щепотки.

Как готовить салат из кускуса: пошаговая инструкция

  • Для начала нужно очистить и разрезать пополам репчатый лук. В эмалированную кастрюлю поместите куриное филе, добавьте веточки петрушки, соль и положите половинку луковицы. Варить мясо 15 минут, затем выложить из кастрюли и остудить.
  • В кастрюлю с кипящим бульоном поместите крупу кускуса и варите до полной готовности 15 минут. Готовую кашу тщательно промойте холодной водой.
  • Удалите из оливок косточки и нарежьте их крупными колечками. Помойте и мелко порубите каперсы. В небольшой мисочке смешайте оливки, каперсы и мелко нарезанный чеснок. Добавьте лимонный сок и щепотку соли.
  • Куриную филейку нарежьте соломкой. Смешайте куриное мясо с крупой кускуса, добавьте смесь из оливок, каперсов, чеснока, еще одну щепотку соли и горошины черного и душистого перца. Заправьте салат оливковым маслом. Салат из курицы и кускуса – очень полезное блюдо, поэтому отлично подходит для сытного завтрака.

Кускус с овощами и куриным мясом

Продукты для приготовления блюда:

— кускус – один стакан
— 2 куриные ножки
— одна морковь и один репчатый лук
— корни петрушки и сельдерея
— сливочное масло — 50 грамм
— специи: лавровый лист, перец черный, соль
— свежая зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  • Отварите кускус в подсоленной воде. Для того, чтобы крупа получилась рассыпчатой, добавьте в кипяток ложечку сливочного масла. Варить кускус нужно 20 минут. Готовую кашу процедите через дуршлаг и промойте холодной водой.
  • Поместите куриные ножки в холодную воду и добавьте туда дольку чеснока, лавровый лист, перец, петрушку. Варить 30 минут.
  • Мелко нарубите корень сельдерея и петрушки, отварите в подсоленной воде. Лук нарежьте кольцами, поместите на сковородку жарьте на растительном масле до появления золотистого цвета.
  • Выложите на плоскую тарелку кускус и варенные ножки курицы. Овощи выкладывайте поверху блюда.

Можно украсить вкусное блюдо чесночным соусом, веточками петрушки, дольками свежих помидоров и консервированной кукурузой. Приятного аппетита!

Советуем также ознакомиться

Поделки из соленого теста для детей

Лепка из соленого теста — занятие, которое может понравиться в любом возрасте. Из него можно ...

Качаем ягодицы в тренажерном зале для девушек

Все девушки мечтают об идеальной фигуре, поэтому многие из них проводят часы напролет в тренажерном ...

Как правильно вырастить рассаду петунии

Петуния отличается яркими красивыми цветами и долгим цветением, поэтому многие садоводы стремятся ...

Натуральные камни для близнецов

Близнецам подходят желто-зелены тона, потому они не воспринимают холодных, темных камней. К примеру, ...

Салат из рукколы с моцареллой

Летом хочется легких салатов, которые радуют не только своим вкусом, но и своим ярким и оригинальным ...

Как приготовить утку с яблоками в рукаве

Многие хозяйки знают, как приготовить утку с яблоками традиционным способом, но не у всех она ...

Блины на кефире рецепт

То, что русские люди любят блины, не надо долго рассказывать. Об этом свидетельствует даже такой ...

Как отстирать масляную краску

Как отстирать масляную краску с одежды или с другой текстильной поверхности? Этот вопрос задают ...

Фрезия посадка и уход

Декоративноцветущее клубнелуковичное растение фрезия может выращиваться как в комнатных условиях, ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*