Рецепт кускуса

загрузка...

На Ближнем востоке в каждом доме хозяйки обожают готовить вкусные и сытные блюда из кускуса. Как оказывается, рецепт кускуса весьма прост и весьма оригинален. Хотите научиться готовить изысканные блюда из кускуса? Несколько рецептов и подробная пошаговая инструкция помогут вам в этом.

Салат из кускуса, мяса курицы и черных оливок

Ингредиенты для приготовления салата:

— 400 грамм куриной филейки;
— один стакан кускуса;
— 100 грамм черных оливок;
— 3 веточки свежей петрушки;
— маленький зубчик чеснока;
— одна луковица репчатая;
— 1 столовая ложка каперсов;
— 2 столовых ложек оливкового масла;
— 1 столовая ложка лимонного сока;
— по одной горошине черного и душистого перца;
— соль – две щепотки.

Как готовить салат из кускуса: пошаговая инструкция

  • Для начала нужно очистить и разрезать пополам репчатый лук. В эмалированную кастрюлю поместите куриное филе, добавьте веточки петрушки, соль и положите половинку луковицы. Варить мясо 15 минут, затем выложить из кастрюли и остудить.
  • В кастрюлю с кипящим бульоном поместите крупу кускуса и варите до полной готовности 15 минут. Готовую кашу тщательно промойте холодной водой.
  • Удалите из оливок косточки и нарежьте их крупными колечками. Помойте и мелко порубите каперсы. В небольшой мисочке смешайте оливки, каперсы и мелко нарезанный чеснок. Добавьте лимонный сок и щепотку соли.
  • Куриную филейку нарежьте соломкой. Смешайте куриное мясо с крупой кускуса, добавьте смесь из оливок, каперсов, чеснока, еще одну щепотку соли и горошины черного и душистого перца. Заправьте салат оливковым маслом. Салат из курицы и кускуса – очень полезное блюдо, поэтому отлично подходит для сытного завтрака.

Кускус с овощами и куриным мясом

Продукты для приготовления блюда:

— кускус – один стакан
— 2 куриные ножки
— одна морковь и один репчатый лук
— корни петрушки и сельдерея
— сливочное масло — 50 грамм
— специи: лавровый лист, перец черный, соль
— свежая зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  • Отварите кускус в подсоленной воде. Для того, чтобы крупа получилась рассыпчатой, добавьте в кипяток ложечку сливочного масла. Варить кускус нужно 20 минут. Готовую кашу процедите через дуршлаг и промойте холодной водой.
  • Поместите куриные ножки в холодную воду и добавьте туда дольку чеснока, лавровый лист, перец, петрушку. Варить 30 минут.
  • Мелко нарубите корень сельдерея и петрушки, отварите в подсоленной воде. Лук нарежьте кольцами, поместите на сковородку жарьте на растительном масле до появления золотистого цвета.
  • Выложите на плоскую тарелку кускус и варенные ножки курицы. Овощи выкладывайте поверху блюда.

Можно украсить вкусное блюдо чесночным соусом, веточками петрушки, дольками свежих помидоров и консервированной кукурузой. Приятного аппетита!

Советуем также ознакомиться

Купить красивое платье большого размера недорого

Большая часть женского населения планеты имеют фигуру далекую от журнальных иллюстраций. Можно хотя ...

Частое мочеиспускание у детей

Частое мочеиспускание у детей — проблема, с которой сталкиваются многие родители. Насколько это ...

Чем отмыть клей пва с одежды

Клей «Момент» и ПВА наиболее часто используются для склеивания разных типов поверхностей, так как ...

Дидактические игры для дошкольников

Дидактические игры помогают в развитии вашего ребенка. Такие простые и в то ж время веселые ...

Стрижки мужские короткие

Настоящий мужчина полон грациозности и элегантности, которую прекрасно могут подчеркнуть красивые и ...

Как сесть на шпагат за неделю

Многие женщины знают, что хорошая фигура – это важнейший элемент привлекательности. Особенно важна ...

Молитва ангелу хранителю

У каждого живущего на Земле человека есть свой ангел хранитель, считается, что он приставлен Богом ...

Как приготовить сырный суп

Любителям вкусных блюд и хорошим хозяйкам необходимо знать, как приготовить сырный суп. Ведь это ...

Ночные страхи у детей лечение

Ночные страхи, так или иначе, знакомы каждому из нас. Речь идет не только о детях, но и о людях ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*