Пирог с мясом

загрузка...

Пироги с мясом популярны практически во всех странах мира, где ценится хорошая кухня. Разнообразие форм и ингредиентов просто поражает, но общие особенности в этом блюде так же прослеживаются. Вы можете ознакомиться с этими особенностями и самостоятельно приготовить пирог с мясом, затем это сытное блюдо может быть подано к любому столу.

Особенности пирога с мясом:

— почти все пироги закрытые, таким образом мясо будет оставаться сочным;

— приготовление осуществляется в форме или на противне;

— дрожжевое тесто должно подойти, готовый пирог должен отойти под полотенцем.

Подготовка к приготовлению

В качестве мясной основы лучше использовать фарш из телятины или говядины. Молоко не должно быть слишком жирным. Также стоит обратить внимание на муку, которая должна быть сделана из пшеницы твёрдых сортов. Выбрав муку твёрдого помола, не забудьте проверить, есть ли у вас масло для смазывания противня. Конечно, можно использовать любые жиры, но оливковое не содержит вредных веществ, наоборот – оно полезно, и славиться содержанием некоторых жирных кислот. Что касается посуды для приготовления, лучше использовать специальную форму. В крайнем случае, пирог с мясом можно приготовить на противне, на пекарской бумаге.

Приготовление и рецепты

Если вы хотите сделать сытный и вкусный пирог, который не требует серьезных кулинарных навыков, подберите любое нежирное мясо, которое окажется под рукой. Подойдёт отваренная говядина, свинина, курятина, индейка или телятина. Для начинки пирога потребуется 300 грамм мяса, 400 грамм картофеля, немного соли и перца и репчатый лук. Для теста понадобится:

загрузка...

— сметана (250 грамм);

— майонез (250 грамм);

— пшеничная мука (350 грамм);

— яйца (3 штуки);

— соль и сода (по чайной ложке).

Тесто готовится следующим образом: сметана и майонез размешивается, добавляется сода и постепенно добавляется мука. Далее готовится начинка: лук измельчается в мелкую крошку, мясо и картофель нарезается мелкими кубиками и смешивается вместе с луком. Далее традиционная подготовка к запеканию: форма обмазывается маслом, в неё выкладывается половина теста. Можно сразу же сформировать края, можно отступить от краев и выложить начинку ближе к середине. Верх закрывается оставшимся тестом. Сформированный пирог помещается в духовку и выпекается в течение сорока минут при температуре 180 градусов. Это лишь один рецепт, можно приготовить также пирог с мясом на основе дрожжей. Также можно играться с овощами и специями, главное не ограничиваться в фантазии, тогда блюдо получится уникальным и будет иметь неповторимый вкус.

Советуем также ознакомиться

Необычные имена девочкам

Все будущие родители сталкиваются с необходимость выбрать для своей девочки красивое и благозвучное ...

Коррекционные игры для дошкольников

Агрессивность у деток дошкольного возраста встречается довольно часто. Проявляться она может как у ...

Беременность 2 триместр питание

2 триместр беременности — это самые лучшие недельки для женщины, дни спокойствия, хорошего ...

Белковая диета для мужчин похудеть

Полные мужчины с неэстетичным пивным животом давно уже не считаются идеалом для современных женщин. ...

Как приготовить паэлью с курицей

Если вы хотите порадовать своих друзей и близких вкусной едой нетрадиционной кухни, то можно ...

Как запланировать пол ребёнка по обновлению крови

Семейные пары, планирующие завести ребенка, мечтают иметь в своей семье здорового малыша. Это самое ...

Как одеться на собеседование программисту

Советские времена прошли. На этом распределение студентов по профессии закончилось. Теперь каждый ...

Что подарить парню на день рождения 17 лет

Вы часто давали советы своим знакомым, какой подарок им выбрать на день рождения, но как только ...

Британские кошки

Британская короткошерстная кошка – само только сочетание слов передает всю аристократичность этой ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*