Первые блюда из кролика

загрузка...

Хотите угостить своих родных аппетитными и очень полезными блюдами из нежного мяса кролика? Тогда первые блюда из кролика помогут вам решить задачу вкусного обеда для всей семьи.

Рецепт сытного супа-пюре из кроличьего мяса

Ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления блюда:
— 100 грамм кролика, одна морковка, одна брюква, корень сельдерея, 10 грамм петрушки, соль, 1 столовая ложка красного вина, черный перец, 50 грамм сливочного масла.

Как варить суп из кролика?

Поместите филейку кролика в слегка подсоленную воду и варите около 30 минут. Когда мясо будет готовым, отделите его от костей и 2 раза пропустите через мясорубку. Корень сельдерей, брюкву, морковку и петрушку необходимо залить кипятком и варить до полуготовности около 15 минут. На следующем этапе нужно тщательно растолочь варенные овощи и смешать с фаршем кролика. Готовую смесь влейте в бульон, который остался после варки мяса кролика, добавьте сливочное масло, красное вино, перец и поставьте блюдо на маленький огонь. Варить еще 15 минут. Готовый суп-пюре из кролика нужно подавать на стол горячим. Можно украсить блюдо веточками свежей зелени и дополнить гренками из белого хлеба.

Первое блюдо из кролика – нежное кроличье мясо с овощами

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда: полкилограмма тушки кролика, две луковицы репчатых и две морковки среднего размера, 30 грамм сливочного масла, соль и черный перец, зелень, 1 маленькая головка чеснока, лавровый лист, 150 грамм вермишели и полкилограмма картофеля.

Как готовить первое блюдо из кролика?

— Перед приготовлением блюда рекомендуется на несколько часов поместить мясо кролика в подсоленную воду: так оно будет лучше сохранять свои структуру и вкусовые качества во время варки. Тщательно промойте мясо и поставьте вариться на 20-30 минут. Для более пикантного вкуса положите в бульон два зубка чеснока и один лавровый лист.

— Вынимаем мясо кролика из кастрюли, отделяем его от косточек. В бульон добавляем соль, черный перец, кладем туда обратно кроличье мясо и ставим вариться на средний огонь. В это время готовим зажарку для супа. Мелко нарезаем овощи и прожариваем их до полуготовности.

Смешиваем зажарку с бульоном и за 10 минут до готовности вкидываем в суп макароны. Подавать блюдо нужно горячм и украшенным свежей зеленью.

Советуем также ознакомиться

Кормление грудью и месячные

Многие молодые мамы живут мифом о том, что месячные во время кормления грудью не наступают. Какое же ...

Приворот на месячные самостоятельно

Месячная кровь может использоваться для сильного магического приворота, который поможет сплести две ...

Черный терьер характер

Чёрный терьер (русский чёрный терьер) относится к служебным породам. Выведена порода в СССР. Это ...

Пилинг для лица домашние рецепты

Пилинг для лица в домашних условиях - это прекрасная возможность очистить кожу, удалить омертвевшие ...

Горечь во рту при беременности

Горечь во рту при беременности — это частный сопутствующий этому положению симптом. У многих будущих ...

Упражнения для коленей женщин фото

Жир над коленями – это особенность, которая не даёт покоя многим женщинам. Как правило, она ...

Как приготовить индейку в пароварке

Пожалуй, нет ничего приятнее приготовления блюд в пароварке. Кроме нежного вкуса, этот способ ...

Тыква запеченная с медом

Тыква, запеченная с медом Очень вкусный десерт, которые любят и взрослые, и дети – тыква, ...

Маринад для шашлыка с уксусом

Шашлык в любом давно уже прочно вошел в нашу жизнь. Сейчас уже точно и неизвестно, кто его впервые ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*