Первые блюда из кролика

загрузка...

Хотите угостить своих родных аппетитными и очень полезными блюдами из нежного мяса кролика? Тогда первые блюда из кролика помогут вам решить задачу вкусного обеда для всей семьи.

Рецепт сытного супа-пюре из кроличьего мяса

Ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления блюда:
— 100 грамм кролика, одна морковка, одна брюква, корень сельдерея, 10 грамм петрушки, соль, 1 столовая ложка красного вина, черный перец, 50 грамм сливочного масла.

Как варить суп из кролика?

Поместите филейку кролика в слегка подсоленную воду и варите около 30 минут. Когда мясо будет готовым, отделите его от костей и 2 раза пропустите через мясорубку. Корень сельдерей, брюкву, морковку и петрушку необходимо залить кипятком и варить до полуготовности около 15 минут. На следующем этапе нужно тщательно растолочь варенные овощи и смешать с фаршем кролика. Готовую смесь влейте в бульон, который остался после варки мяса кролика, добавьте сливочное масло, красное вино, перец и поставьте блюдо на маленький огонь. Варить еще 15 минут. Готовый суп-пюре из кролика нужно подавать на стол горячим. Можно украсить блюдо веточками свежей зелени и дополнить гренками из белого хлеба.

Первое блюдо из кролика – нежное кроличье мясо с овощами

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда: полкилограмма тушки кролика, две луковицы репчатых и две морковки среднего размера, 30 грамм сливочного масла, соль и черный перец, зелень, 1 маленькая головка чеснока, лавровый лист, 150 грамм вермишели и полкилограмма картофеля.

Как готовить первое блюдо из кролика?

— Перед приготовлением блюда рекомендуется на несколько часов поместить мясо кролика в подсоленную воду: так оно будет лучше сохранять свои структуру и вкусовые качества во время варки. Тщательно промойте мясо и поставьте вариться на 20-30 минут. Для более пикантного вкуса положите в бульон два зубка чеснока и один лавровый лист.

— Вынимаем мясо кролика из кастрюли, отделяем его от косточек. В бульон добавляем соль, черный перец, кладем туда обратно кроличье мясо и ставим вариться на средний огонь. В это время готовим зажарку для супа. Мелко нарезаем овощи и прожариваем их до полуготовности.

Смешиваем зажарку с бульоном и за 10 минут до готовности вкидываем в суп макароны. Подавать блюдо нужно горячм и украшенным свежей зеленью.

Советуем также ознакомиться

Как отпраздновать день рождения недорого

Одним из самых замечательных и замечательных праздников в любой семье – это, конечно же, день ...

Упражнения для осанки для детей

Осанка у детей – это важный элемент здоровья, о котором нужно подумать еще на ранних стадиях роста и ...

Как приготовить ризотто

Ризотто является одним из популярных итальянских блюд, которое пользуется колоссальной популярностью ...

Как ухаживать за ногтями после снятия геля

Гель-лаки стали очень распространены из-за своей стойкости и привлекательного внешнего вида. Однако ...

Фаршированные помидоры в духовке

Помидоры относятся к овощам витаминным и вкусным. Они очень полезны для органов пищеварения. Мало, ...

Советы психолога по воспитанию детей школьного возраста

Если ваш ребенок идет в первый класс, его следует подготовить к новому, такому важному этапу в ...

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях

Глинтвейн – это традиционный напиток для жителей Европы и скандинавских стран, хорошо согревающий в ...

Прическа в греческом стиле своими руками

Вы хотите изменить свой стиль и добавить нотку оригинальности? Мы можем посоветовать Вам прическу в ...

Усыновление детей банк данных

Усыновление ребенка очень важный и ответственный шаг для приемных родителей. Усыновление или ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*