Как сделать квас из сухой закваски?

загрузка...

В летнюю жару ничто не охладит лучше вкуснейшего кваса. История этого исконно славянского напитка насчитывает более тысячи лет. Существует множество разновидностей напитка с добавлением фруктов, меда или пряных трав.

Как сделать квас из сухого кваса? Для этого понадобится сама сухая закваска, дрожжи, сахар и изюм.

Для начала нужно простерилизовать трёхлитровую банку. Затем засыпать в нее 3 столовых ложки закваски и 10 грамм разведенных дрожжей (если дрожжи сухие – 2 грамма). Потом следует всыпать 3 ст. л. сахара и залить смесь теплой кипяченой водой до половины банки. Перемешайте получившуюся жидкость до полного растворения сахара и дрожжей. Оберните горлышко марлей и оставьте в теплом месте на сутки. Из этого получится закваска.

Перед тем как сделать квас в домашних условиях, нужно обязательно изучить его состав, указанный на упаковке. Хороший квас не должен содержать консервантов и прочих химических добавок.

На следующий день следует добавить новую порцию дрожжей и сахара (по 2-3 ст. л. того и того). Всыпать горсть немытого изюма. Важно добавлять именно немытый изюм – на нем имеются природные дрожжи. Долить теплой кипяченой воды до горлышка банки и оставить в темном теплом месте на несколько суток. Готовый квас нужно слить и поставить охлаждаться. В оставшийся осадок нужно добавить еще сахара и сухого кваса и воды. Дрожжи добавлять не нужно. Второй квас получается гораздо вкуснее – не имеет привкуса дрожжей.

Советуем также ознакомиться

Стиральный порошок для новорожденных

После рождения малыша, одним из приоритетных вопросов становится выбор лучшего стирального порошка ...

Болят мышцы живота при беременности что делать

Каждая будущая мамочка с нетерпением ждет рождения своего малыша и, конечно, активно к этому ...

Как выбрать пылесос для квартиры

Пылесос давно стал необходимым бытовым прибором. Так что к его покупке надо подходить очень ...

Закаливание детей дошкольного возраста

Изменение климата и техногенное влияние подвергают человека различным заболеваниям. Кто-то ...

Как научить ребенка говорить

Многие родители стараются как можно раньше заставить ребенка говорить. Навык выражать свои мысли и ...

Как отстирать ржавчину

Если на вашей одежде появились пятна ржавчины, это не повод для того чтобы расстраиваться. Многие не ...

Как выбрать психотерапевта

Если вы решили пройти курс психотерапии, перед вами сразу встает вопрос выбора специалиста. Ведь от ...

Как снизить холестерин в крови народными средствами

Вопрос «как понизить холестерин?» сегодня актуален как никогда. Опасность заключается в том, что ...

Красивые имена для мальчиков

Ваш мальчик скоро обрадует вас своим появлением, а вы еще не решили, как его назвать? Ведь ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*