Как сделать квас из сухой закваски?

загрузка...

В летнюю жару ничто не охладит лучше вкуснейшего кваса. История этого исконно славянского напитка насчитывает более тысячи лет. Существует множество разновидностей напитка с добавлением фруктов, меда или пряных трав.

Как сделать квас из сухого кваса? Для этого понадобится сама сухая закваска, дрожжи, сахар и изюм.

Для начала нужно простерилизовать трёхлитровую банку. Затем засыпать в нее 3 столовых ложки закваски и 10 грамм разведенных дрожжей (если дрожжи сухие – 2 грамма). Потом следует всыпать 3 ст. л. сахара и залить смесь теплой кипяченой водой до половины банки. Перемешайте получившуюся жидкость до полного растворения сахара и дрожжей. Оберните горлышко марлей и оставьте в теплом месте на сутки. Из этого получится закваска.

Перед тем как сделать квас в домашних условиях, нужно обязательно изучить его состав, указанный на упаковке. Хороший квас не должен содержать консервантов и прочих химических добавок.

На следующий день следует добавить новую порцию дрожжей и сахара (по 2-3 ст. л. того и того). Всыпать горсть немытого изюма. Важно добавлять именно немытый изюм – на нем имеются природные дрожжи. Долить теплой кипяченой воды до горлышка банки и оставить в темном теплом месте на несколько суток. Готовый квас нужно слить и поставить охлаждаться. В оставшийся осадок нужно добавить еще сахара и сухого кваса и воды. Дрожжи добавлять не нужно. Второй квас получается гораздо вкуснее – не имеет привкуса дрожжей.

Советуем также ознакомиться

Бегония королевская уход

Трудно найти такое же роскошное растение с красочными рельефами на листе, как бегония. Несмотря на ...

Как подобрать помаду по цветотипу

Завершая макияж, мы аккуратно подчеркиваем губки глянцевой помадой или блеском с легкой текстурой. ...

Пучок из коротких волос

Сегодня в моде короткие стрижки. При любых обстоятельствах они выглядят стильно и актуально, за ними ...

Дизайн 3 комнатной квартиры хрущевки фото с кухней студией

Если вы обладатель трехкомнатной квартиры, то у вас есть шикарная возможность разработать дизайн 3 ...

Как почистить ковер солью

Каждая из хозяек хоть раз в своей жизни сталкивалась с проблемой пятен на ковре, да и просто ...

Можно ли беременным спать на животе

Если понаблюдать за спящим человеком, то можно увидеть, что каждый человек спит по-своему. И есть ...

Диета 5 стол для детей

Возрастающая опасность наличия в пище канцерогенов приводит к тому, что и у подрастающего поколения ...

Салат цезарь

Знаменитый салат Цезарь по праву считается одним из выдающихся блюд североамериканской кухни. ...

Как выбрать автокресла для детей

Правила дорожного движения считают обязательным оборудованием детские автокресла при перевозке лиц ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*