Как приготовить лисички в сметане?

загрузка...

Перед тем как готовить лисички, их нужно перебрать и промыть. В кастрюлю попадут лишь чистые, без видимых повреждений грибочки. В принципе, лисички хороши тем, что их с одинаковым успехом можно жарить, варить с ними суп или солить. Также их можно запекать в духовом шкафу.

Запеченные лисички

Для того чтобы приготовить эти грибы в соусе из сметаны, их нужно предварительно слегка проварить в соленой воде. На каждый литр воды нужно ложить примерно 1 чайную ложку соли. Варятся лисички в кипящем рассоле до тех пор, пока не осядут на дно, а вода не станет полностью прозрачной. Затем их нужно будет откинуть на дуршлаг и слить воду.

Говоря о том, как приготовить лисички в сметане, нужно понимать, что вариантов существует множество, начиная от банального добавления сметаны и прожаренного кольцами лука в процессе жарки грибов на сковороде и заканчивая куда более изысканным — запеканием.

В последнем случае понадобится сотейник, в который надо налить немного, около 2 чайных ложек растительного масла на дно, затем выложить грибы. Некоторые на дно кладут пережаренные лук и морковь, отбитые куриные грудки или картофель. Делать блюдо сборным или готовить лисички самостоятельно, решать вам, исходя из собственных кулинарных предпочтений.

На килограмм свежих грибов вам понадобится 300 грамм сметаны, которую вы перемешиваете с 2 ложечками соли, чайной ложкой черного перца, можно добавить мелко порезанные укроп и петрушку, рубленый чеснок или какие-то пряные травы на свой вкус. Правда, если вы положили прожаренный лук, то от чеснока лучше отказаться, эти два овоща не смешиваются.

Когда грибы уже в сотейнике, сверху их поливают полученной смесью. Вылить нужно около трех четвертых всего объема, оставшимся количеством сметаны со специями и солью вы польете блюдо за 10 минут до полной готовности. Можно также потереть сверху сыр, но это на любителя.

Советуем также ознакомиться

Чистим хрусталь

Хрусталь – это отличное решение для праздничной посуды. Кто из нас не захочет, встретить Новый год ...

Постные вторые блюда

В современном мире большая часть людей, так или иначе, относится к какой-то религии. Независимо от ...

Японская диета

Многие женщины мечтают избавиться от лишнего веса и иметь красивое и стройное тело. На сегодняшний ...

Как уложить челку

Многие девушки сталкиваются с проблемой укладки челки. Что делать, когда ваша челка не хочет вас ...

Как воспитать ребенка счастливым

Если у вас появился очаровательный малыш, то вы уже явно задумывались о его правильном воспитании. ...

Квашеная капуста

Квашеная капуста – один из самых простых вариантов сохранения такого полезного продукта на зиму. ...

Камни подходят рыбам

Согласно классической астрологии, синие и зеленые камни подходят Рыбам и другим водным знакам. ...

Как быстро вылечить горло народными средствами

Неприятная боль в горле, которая может возникать по разным причинам, не всегда поддается быстрому ...

Хочу замуж за богатого

Девочкам с раннего детства читают сказки о несчастной Алёнушке и Золушке. Много трудящиеся, ничего ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*