Как приготовить лисички в сметане?

загрузка...

Перед тем как готовить лисички, их нужно перебрать и промыть. В кастрюлю попадут лишь чистые, без видимых повреждений грибочки. В принципе, лисички хороши тем, что их с одинаковым успехом можно жарить, варить с ними суп или солить. Также их можно запекать в духовом шкафу.

Запеченные лисички

Для того чтобы приготовить эти грибы в соусе из сметаны, их нужно предварительно слегка проварить в соленой воде. На каждый литр воды нужно ложить примерно 1 чайную ложку соли. Варятся лисички в кипящем рассоле до тех пор, пока не осядут на дно, а вода не станет полностью прозрачной. Затем их нужно будет откинуть на дуршлаг и слить воду.

Говоря о том, как приготовить лисички в сметане, нужно понимать, что вариантов существует множество, начиная от банального добавления сметаны и прожаренного кольцами лука в процессе жарки грибов на сковороде и заканчивая куда более изысканным — запеканием.

В последнем случае понадобится сотейник, в который надо налить немного, около 2 чайных ложек растительного масла на дно, затем выложить грибы. Некоторые на дно кладут пережаренные лук и морковь, отбитые куриные грудки или картофель. Делать блюдо сборным или готовить лисички самостоятельно, решать вам, исходя из собственных кулинарных предпочтений.

На килограмм свежих грибов вам понадобится 300 грамм сметаны, которую вы перемешиваете с 2 ложечками соли, чайной ложкой черного перца, можно добавить мелко порезанные укроп и петрушку, рубленый чеснок или какие-то пряные травы на свой вкус. Правда, если вы положили прожаренный лук, то от чеснока лучше отказаться, эти два овоща не смешиваются.

Когда грибы уже в сотейнике, сверху их поливают полученной смесью. Вылить нужно около трех четвертых всего объема, оставшимся количеством сметаны со специями и солью вы польете блюдо за 10 минут до полной готовности. Можно также потереть сверху сыр, но это на любителя.

Советуем также ознакомиться

Модные тенденции 2014

Готовьтесь к увлекательному шопингу, потому что в новом сезоне дизайнеры подготовили для вас много ...

Соус бешамель классический

Соус бешамель известен многим любителям итальянской или французской кухни. Чаще всего его используют ...

Как приготовить пирожки с капустой

Пирожки с капустой очень простое и вкусное блюдо, любая хозяйка справится с этим аппетитным ...

Почему ребенок отказывается от грудного молока

Кормление ребенка, весьма важный шаг в жизни каждой женщины. Именно это решение является ...

Таблица совместимости продуктов по системе минус 60

Существует немало диет, которые обладают неплохой эффективностью. Однако каждая женщина, которой уже ...

Дизайн детской комнаты для девочки-подростка

Дизайн детской комнаты для девочки-подростка, в первую очередь, должен соответствовать ее ...

Лобио по грузински

С блюдами грузинской кухни многие знакомы не понаслышке. Для этого по всему миру открыты ...

Скраб для лица своими руками

Использование скрабов - это отличный способ глубоко очистить кожу и изменить ее состояние в лучшую ...

Вязаные шарфы

Вязаный шарф – незаменимая вещь в гардеробе на осенне-зимний период. Он не только убережет вас от ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*