Как приготовить лисички в сметане?

загрузка...

Перед тем как готовить лисички, их нужно перебрать и промыть. В кастрюлю попадут лишь чистые, без видимых повреждений грибочки. В принципе, лисички хороши тем, что их с одинаковым успехом можно жарить, варить с ними суп или солить. Также их можно запекать в духовом шкафу.

Запеченные лисички

Для того чтобы приготовить эти грибы в соусе из сметаны, их нужно предварительно слегка проварить в соленой воде. На каждый литр воды нужно ложить примерно 1 чайную ложку соли. Варятся лисички в кипящем рассоле до тех пор, пока не осядут на дно, а вода не станет полностью прозрачной. Затем их нужно будет откинуть на дуршлаг и слить воду.

Говоря о том, как приготовить лисички в сметане, нужно понимать, что вариантов существует множество, начиная от банального добавления сметаны и прожаренного кольцами лука в процессе жарки грибов на сковороде и заканчивая куда более изысканным — запеканием.

В последнем случае понадобится сотейник, в который надо налить немного, около 2 чайных ложек растительного масла на дно, затем выложить грибы. Некоторые на дно кладут пережаренные лук и морковь, отбитые куриные грудки или картофель. Делать блюдо сборным или готовить лисички самостоятельно, решать вам, исходя из собственных кулинарных предпочтений.

На килограмм свежих грибов вам понадобится 300 грамм сметаны, которую вы перемешиваете с 2 ложечками соли, чайной ложкой черного перца, можно добавить мелко порезанные укроп и петрушку, рубленый чеснок или какие-то пряные травы на свой вкус. Правда, если вы положили прожаренный лук, то от чеснока лучше отказаться, эти два овоща не смешиваются.

Когда грибы уже в сотейнике, сверху их поливают полученной смесью. Вылить нужно около трех четвертых всего объема, оставшимся количеством сметаны со специями и солью вы польете блюдо за 10 минут до полной готовности. Можно также потереть сверху сыр, но это на любителя.

Советуем также ознакомиться

Как готовить абрикосовый джем

Абрикосовый джем - очень питательное, практически не сладкое фруктовое лакомство. Джем из абрикосов ...

Беременность по неделям

Питание при беременности должно быть полноценным и сбалансированным, поскольку от того, что ...

Как сделать французский маникюр на коротких ногтях

Френч, или французский маникюр, уже более 35 лет считается актуальным и модным. Более того, он ...

Как выбрать шубу из мутона

Шуба из мутона – качество и красота С наступлением холодов перед многими женщинами и девушками ...

Гиппеаструм уход

Гиппеаструм - популярное луковичное комнатное растение. Выращивают его ради красивых крупных цветов ...

Усыновление детей банк данных

Усыновление ребенка очень важный и ответственный шаг для приемных родителей. Усыновление или ...

Салат из рукколы с кедровыми орешками

Салаты всегда бывают приятным и полезным дополнением к горячим блюдам, холодной закуской на ...

Кружевные вечерние платья

В сезоне 2014 года кружевные вечерние платья занимают одну из ведущих позиций. Выглядеть модно, ...

Озера челябинской области где отдохнуть дикарями

Южный Урал — уникальный край величественных вечнозеленых сосен, белоствольных, стройных берез и ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*