Как приготовить лисички в сметане?

загрузка...

Перед тем как готовить лисички, их нужно перебрать и промыть. В кастрюлю попадут лишь чистые, без видимых повреждений грибочки. В принципе, лисички хороши тем, что их с одинаковым успехом можно жарить, варить с ними суп или солить. Также их можно запекать в духовом шкафу.

Запеченные лисички

Для того чтобы приготовить эти грибы в соусе из сметаны, их нужно предварительно слегка проварить в соленой воде. На каждый литр воды нужно ложить примерно 1 чайную ложку соли. Варятся лисички в кипящем рассоле до тех пор, пока не осядут на дно, а вода не станет полностью прозрачной. Затем их нужно будет откинуть на дуршлаг и слить воду.

Говоря о том, как приготовить лисички в сметане, нужно понимать, что вариантов существует множество, начиная от банального добавления сметаны и прожаренного кольцами лука в процессе жарки грибов на сковороде и заканчивая куда более изысканным — запеканием.

В последнем случае понадобится сотейник, в который надо налить немного, около 2 чайных ложек растительного масла на дно, затем выложить грибы. Некоторые на дно кладут пережаренные лук и морковь, отбитые куриные грудки или картофель. Делать блюдо сборным или готовить лисички самостоятельно, решать вам, исходя из собственных кулинарных предпочтений.

На килограмм свежих грибов вам понадобится 300 грамм сметаны, которую вы перемешиваете с 2 ложечками соли, чайной ложкой черного перца, можно добавить мелко порезанные укроп и петрушку, рубленый чеснок или какие-то пряные травы на свой вкус. Правда, если вы положили прожаренный лук, то от чеснока лучше отказаться, эти два овоща не смешиваются.

Когда грибы уже в сотейнике, сверху их поливают полученной смесью. Вылить нужно около трех четвертых всего объема, оставшимся количеством сметаны со специями и солью вы польете блюдо за 10 минут до полной готовности. Можно также потереть сверху сыр, но это на любителя.

Советуем также ознакомиться

Уход за кожей вокруг глаз

Кожа вокруг глаз самая нежная и тонкая, содержит мало подкожного жира и бедна коллагеном, поэтому ...

Модный дизайн квартиры 2014 фото

Если вы решили начать ремонт тогда вы обязаны знать обо всех модных тенденциях 2014 года. Может они ...

Как обрести душевное равновесие

Заботясь о теле, мы часто забываем о душе. Но физическое здоровье взаимосвязано с эмоциональным ...

Безинъекционная биоревитализация

Эта омолаживающая процедура, позволяющая доставлять гиалуроновую кислоту в базальный слой эпидермиса ...

Натуральные камни по знакам зодиака

Еще с древних времен было известно, что различные камни влияют на самочувствие и здоровье человека, ...

Как правильно мыть голову шампунем

Волосы всегда были и есть главным украшением любой девушки. Они характеризируют внутреннее состояние ...

Домик для кошки своими руками схема

Подумываете о домике для кошки? И на то есть причины, ведь коты любят царапать мебель, диваны, ...

Аксессуары для кухни своими руками

Основную часть своего времени каждая женщина, находясь дома, посвящает кухне. Ведь кухня собирает ...

Как провести 14 февраля с любимым

Многие молодые люди ждут 14 февраля, чтобы высказать в этот день свои чувства и сделать приятное ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*