Как приготовить кутью на поминки?

загрузка...

Православные праздники принято начинать с кутьи. Это обрядовая поминальная каша, символизирующая вечную жизнь и воскрешение. Кутья готовится из пшеницы или различных круп, важно чтоб зерно, из которого готовиться блюдо было цельным. В зависимости от региона и традиций могут отличаться рецепты приготовления кутьи. Классическим рецептом приготовления кутьи на поминки считаются блюда из риса. Такая кутья больше пойдёт на поминальные дни: третий, девятый, сороковой день и год.

Как приготовить кутью поминальную.

Первоначально для приготовления кутьи использовали мак и мёд. Позже рецепты трансформировались, и для приготовления блюда стали использовать изюм, свежие фрукты и сухофрукты, орехи, цукаты. Поминальная кутья обязательно должна быть сладкой. Блюдо перед подачей на стол необходимо освятить. Для этого можно сходить в церковь, окропить святой водой или прочитать молитву над кутьёй. Учитывая то, что это обрядовая пища, большое значение имеет подача блюда на стол. Кутья должна быть холодной и украшена цукатами, орехами или маком. Не принято выкидывать кутью, поэтому её готовят не много и едят, поминая усопших, до последней ложки.

Для приготовления кутьи из риса понадобиться:

Один стакан риса — рис тщательно промывают до чистой воды и засыпают в кипящую воду. Варят до готовности, добавив соль после закипания. После этого отбрасывают на дуршлаг и ополаскивают холодной кипячёной водой, это поможет сохранить рассыпчатость риса. Орехи очищают и прожаривают на сковороде без масла. Сухофрукты промывают, заливают кипятком и варят пять минут. Приготовленные сухофрукты и орехи нарезают небольшими кусочками. Рис перемешивают с мёдом и украшают орехами и сухофруктами.

Советуем также ознакомиться

Как отпраздновать хэллоуин одному

Что же такое Хэллоуин? Свою историю Хэллоуин ведет еще от древних кельтов, которые в ночь с 31 ...

Тибетский мастиф

Тибетские мастифы - невероятно красивая порода собак с общительным и терпеливым характером. Но ...

Уход за собой каждый день

Современные девушки хорошо знают, как важно ухаживать за собой домашних условиях и сохранять свое ...

Заправки для салатов

Салаты – это особая категория блюд, которая насчитывает огромное количество рецептов. Есть салаты ...

Скраб для лица своими руками

Использование скрабов - это отличный способ глубоко очистить кожу и изменить ее состояние в лучшую ...

Стиральная машина воздушно-пузырькового типа отзывы

Современные хозяйки по достоинству оценили такую помощницу как стиральная машина и уже не ...

Я стесняюсь своего парня

Довольно часто от девушек можно услышать одну странную особенность: они стесняются своих парней. ...

Поэтапный макияж лица

Почувствовать себя настоящей королевой невозможно без аккуратного, мастерски исполненного макияжа. ...

Как снять порчу с мужа

От одного слова «порча» многих людей невольно передергивает. Нужно отметить, что даже полные атеисты ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*