Как приготовить кутью на поминки?

загрузка...

Православные праздники принято начинать с кутьи. Это обрядовая поминальная каша, символизирующая вечную жизнь и воскрешение. Кутья готовится из пшеницы или различных круп, важно чтоб зерно, из которого готовиться блюдо было цельным. В зависимости от региона и традиций могут отличаться рецепты приготовления кутьи. Классическим рецептом приготовления кутьи на поминки считаются блюда из риса. Такая кутья больше пойдёт на поминальные дни: третий, девятый, сороковой день и год.

Как приготовить кутью поминальную.

Первоначально для приготовления кутьи использовали мак и мёд. Позже рецепты трансформировались, и для приготовления блюда стали использовать изюм, свежие фрукты и сухофрукты, орехи, цукаты. Поминальная кутья обязательно должна быть сладкой. Блюдо перед подачей на стол необходимо освятить. Для этого можно сходить в церковь, окропить святой водой или прочитать молитву над кутьёй. Учитывая то, что это обрядовая пища, большое значение имеет подача блюда на стол. Кутья должна быть холодной и украшена цукатами, орехами или маком. Не принято выкидывать кутью, поэтому её готовят не много и едят, поминая усопших, до последней ложки.

Для приготовления кутьи из риса понадобиться:

Один стакан риса — рис тщательно промывают до чистой воды и засыпают в кипящую воду. Варят до готовности, добавив соль после закипания. После этого отбрасывают на дуршлаг и ополаскивают холодной кипячёной водой, это поможет сохранить рассыпчатость риса. Орехи очищают и прожаривают на сковороде без масла. Сухофрукты промывают, заливают кипятком и варят пять минут. Приготовленные сухофрукты и орехи нарезают небольшими кусочками. Рис перемешивают с мёдом и украшают орехами и сухофруктами.

Советуем также ознакомиться

Какие платья сейчас в моде для полных

Платья были и остаются самой женственной одеждой. Например, никогда не выйдет из моды маленькое ...

Грязелечение это

Процедура грязелечения имеет сложное медицинское название – пелоидотерапия. Это метод лечения ...

Американская короткошерстная кошка

Американская короткошерстная кошка - это великолепная порода домашних питомцев. Помимо своей внешней ...

Поделки из соленого теста для детей

Лепка из соленого теста — занятие, которое может понравиться в любом возрасте. Из него можно ...

Опущение живота при беременности симптомы фото

Примерно за две недели до начала родов, почти все женщины начинают ощущать, что дышать стало ...

Проблема мужского бесплодия

В настоящее время проблема мужского бесплодия стоит очень резко. За последние десятилетия мужчин, ...

Проходимость маточных труб лечение

Проходимость маточных труб – это одно из условий благополучного зачатия ребенка. Оплодотворённая ...

Полезные завтраки для худеющих

Давняя поговорка о том, что завтрак надо съесть самому, имеет место быть и в современных условиях ...

Выкройки красивых платьев для девушек

Довольно часто, когда речь заходит о красивых платьях, чаще всего возникает множество вопросов по ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*