Как приготовить гуся в рукаве для запекания?

загрузка...

Гусь – желанное блюдо к любому столу, которое славится своим ароматным вкусом и особенным мясом. Но приготовить гуся – не такая простая задача. Существует немало рецептов, однако мясо имеет свои особенности. И, в отличие от курицы, которая готовится достаточно легко и без проблем, с гусем ситуация другая.

Приготовление мяса кусочками

Начать следует с этого простого рецепта. Почти 50 процентов жесткого мяса содержит жир. Несмотря на это, мясо гуся считается очень полезным, в древности его рекомендовали врачи для лечения бледности и желчекаменных болезней. Сейчас же это просто вкусное блюдо, которое нужно постараться правильно приготовить. Для приготовления понадобится:

— 3 кг гусиного мяса;

— 3 зубчика чеснока;

— приправы (мускатные орехи, имбирь, перец);

— вишни и вишневое вино.

Мясо промывается, высушивается и нарезается кусочками. Каждый из них придется обрабатывать отдельно. Сначала обрабатываем кусочки чесноком и вишнями без косточек. Для этого нужно сделать несколько разрезиков на каждом куске. Затем куски обваливаются в приправах. Мясо жарится 20 минут, после чего в сковородку добавляется вода и тушится до выкипания. Под конец заливается 3 стакана вина и также тушится до выкипания.

Использование рукава

Использование современных тенденций значительно облегчает задачу. Так, как приготовить гуся в рукаве для запекания легко, рецепт получил огромное распространение. Фактически это обычное запекание, следует только сделать несколько проколов в рукаве, через которые будет выходить избыточный жир, предотвращающий прорыв рукава. Первые 20 минут нужно соблюдать высокую температуру, затем она снижается до 180 градусов, ну а последний час запекание проходит при температуре 200 градусов.

Советуем также ознакомиться

Рецепт приготовления домашней колбасы

Любители колбаски постепенно разочаровываются в магазинном продукте: то качество хромает, то цена ...

Американские блинчики рецепт

Многие из тех, кто был в США, расхваливают такое блюдо, как Pancakes, или как у нас их называют ...

Как правильно вырастить рассаду клубники

Чтобы вырастить тот сорт клубники, который больше всего хочется иметь у себя на огороде или дачном ...

Спорт для детей 5 лет

Безусловно, все мы слышали выражение " В здоровом теле — здоровый дух", и с этим утверждением нельзя ...

Платья для полных

Полнота – не повод сидеть дома или прятаться в нелепых балахонах, надеясь остаться незамеченной. У ...

Платья из кружева

Кружева – были и есть предметом восхищения многих поколений. Когда-то, много столетий назад, ...

Какие платья подходят полным девушкам

К сожалению, многие представительницы прекрасного пола отказываются от платьев исключительно из-за ...

Как оформить развод без мужа

Для вступления в брак всегда нужнообоюдное согласие двух людей, а как же дело обстоит с разводом, ...

Лак для ногтей с эффектом кракелюра

С каждым годом методы дизайна ногтей усовершенствуются, появляются новые эффекты и техники. На ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*