Борщ по-украински

загрузка...

Любимым блюдом славянских народов издавна считается борщ, который каждая хозяйка умудряется делать по-своему. Составляющие одни, а вкус – разный. И хотя ингредиенты, который используются при приготовлении, выращиваются на разных территориях, можно с уверенностью сказать, что борщи удаются всем.

На наш взгляд, самым вкусным можно считать украинский борщ, рецепт которого отличается большим количеством свеклы. Особенно, если к нему вдобавок идут специальные булочки с чесноком. Хотя на вкус и цвет товарищей, конечно, нет, но советуем попробовать.

Для борща на 6 порций нам понадобится:

  1. Мясо говяжье или свиное с косточками – 0,5 кг;
  2. Картофель – 4-5 картофелин;
  3. Свекла столовая – 1 шт.;
  4. Капуста белокочанная – четверть качана;
  5. вода — 3 л;
  6. Растительное масло – 30 гр.;
  7. Лук репчатый – 2 шт.;
  8. Перец болгарский – 1 шт.;
  9. Помидоры свежие – 5 шт.;
  10. Лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу.

Приготовление:

Приготовив мясной бульон, добавляем туда нарезанный кубиками картофель. В это время подготавливаем заправку. В масле обжариваем до золотистого цвета лук, перец, добавляем тертые на терке помидоры и свеклу. Тушим минут 5, затем опускаем в кастрюлю с бульоном. Посолив и бросив в борщ лавровый лист, режем мелко капусту и тоже опускаем в варево. Через пять минут, выключив газ, даем борщу настояться и можно кушать с пампушками.

Но панацеей этот рецепт мы не называем, можно варьировать с составляющими. Например, в России больше предпочитают варить борщ не со свеклы, а с репой. Неплохо получаются супы с капустой и в Литве, а в некоторых странах борщ варят вообще без картофеля, заменяя его на фасоль или чечевицу. Да и постные борщи способны заинтересовать вегетарианцев, ведь отсутствие в них мяса не означает, что блюдо не съедобно. В любом случае, каждый рецепт хорош. Главное, вложить в него душу при приготовлении.

Советуем также ознакомиться

Где лучше отдохнуть на Бали с ребенком

Бали считается самым красивым местом на земле, его иногда называют место Богов. Именно туда каждый ...

Заговор на деньги

Все мы задумывались над вопросом: Как заработать много денег? Как быстро разбогатеть? Людям ...

Как похудеть на 10 кг

Любое похудание – это стресс для организма. Именно поэтому, решив избавиться от лишних килограммов, ...

Гормональное нарушение при беременности

Для нормального функционирования организма необходим правильный гормональный фон. Именно от ...

Как приготовить пасту?

Любое блюдо из отварных макарон итальянцы называют одним словом «паста». Для приготовления ...

Гуакамоле с чем едят

Если вы мало слышали о таком замечательном фрукте, как авокадо, то о гуакамоле вы, скорее всего ...

Как избавиться от цистита в домашних условиях

С циститом знакомы многие женщины. Проявляется он всегда болью при мочеиспускании. Цистит является ...

Как приворожить парня самостоятельно по фотографии

Приворожить желаемого парня – мечта многих молодых девушек. Неудивительно, ведь взаимоотношения ...

Коралловый цвет сочетание

Коралловый цвет приходится по душе многим и это неспроста. Он имеет удивительный оттенок, яркий и ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*