Борщ по-украински

загрузка...

Любимым блюдом славянских народов издавна считается борщ, который каждая хозяйка умудряется делать по-своему. Составляющие одни, а вкус – разный. И хотя ингредиенты, который используются при приготовлении, выращиваются на разных территориях, можно с уверенностью сказать, что борщи удаются всем.

На наш взгляд, самым вкусным можно считать украинский борщ, рецепт которого отличается большим количеством свеклы. Особенно, если к нему вдобавок идут специальные булочки с чесноком. Хотя на вкус и цвет товарищей, конечно, нет, но советуем попробовать.

Для борща на 6 порций нам понадобится:

  1. Мясо говяжье или свиное с косточками – 0,5 кг;
  2. Картофель – 4-5 картофелин;
  3. Свекла столовая – 1 шт.;
  4. Капуста белокочанная – четверть качана;
  5. вода — 3 л;
  6. Растительное масло – 30 гр.;
  7. Лук репчатый – 2 шт.;
  8. Перец болгарский – 1 шт.;
  9. Помидоры свежие – 5 шт.;
  10. Лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу.

Приготовление:

Приготовив мясной бульон, добавляем туда нарезанный кубиками картофель. В это время подготавливаем заправку. В масле обжариваем до золотистого цвета лук, перец, добавляем тертые на терке помидоры и свеклу. Тушим минут 5, затем опускаем в кастрюлю с бульоном. Посолив и бросив в борщ лавровый лист, режем мелко капусту и тоже опускаем в варево. Через пять минут, выключив газ, даем борщу настояться и можно кушать с пампушками.

Но панацеей этот рецепт мы не называем, можно варьировать с составляющими. Например, в России больше предпочитают варить борщ не со свеклы, а с репой. Неплохо получаются супы с капустой и в Литве, а в некоторых странах борщ варят вообще без картофеля, заменяя его на фасоль или чечевицу. Да и постные борщи способны заинтересовать вегетарианцев, ведь отсутствие в них мяса не означает, что блюдо не съедобно. В любом случае, каждый рецепт хорош. Главное, вложить в него душу при приготовлении.

Советуем также ознакомиться

Как похудеть в ногах за неделю

Толстые ноги для женщины — это смерть. На самом деле нет ничего ужасного, достоинства вполне могут ...

Помидоры черри сорта

Иногда помидор становится похож на вишенку — так в 1973 году в Израиле появились помидоры черри. ...

Как приготовить гуся в рукаве

Рецепт гуся в рукаве, запеченного с яблоками, понравится даже самым взыскательными гурманам. Узнаем, ...

Где можно отдохнуть в Белоруссии зимой

Мест, где можно отдохнуть в Белоруссии много, из-за мягкого континентального климата отдыхать в этой ...

Что подарить двухлетнему ребенку на новый год

Ребенок с раннего детства очарован загадочностью празднования Нового года. Ему все в диковинку, ...

Хронический пиелонефрит симптомы

Хронический пиелонефрит — воспалительное заболевание, поражающее паренхиму почек, их чашечки, ...

Как правильно выбрать хлебопечку

Выпекать ароматный и вкусный хлеб у себя дома — мечта любой хозяйки. Магазины бытовой техники ...

Диета при сахарном диабете 1 типа

При сахарном диабете первого типа к больному не предъявляются жесткие требования к еде. Единственное ...

Правильное питание меню

Правильное питание, меню которого мы дадим чуть ниже, - это залог здоровья, отличной физической ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*