Борщ по-украински

загрузка...

Любимым блюдом славянских народов издавна считается борщ, который каждая хозяйка умудряется делать по-своему. Составляющие одни, а вкус – разный. И хотя ингредиенты, который используются при приготовлении, выращиваются на разных территориях, можно с уверенностью сказать, что борщи удаются всем.

На наш взгляд, самым вкусным можно считать украинский борщ, рецепт которого отличается большим количеством свеклы. Особенно, если к нему вдобавок идут специальные булочки с чесноком. Хотя на вкус и цвет товарищей, конечно, нет, но советуем попробовать.

Для борща на 6 порций нам понадобится:

  1. Мясо говяжье или свиное с косточками – 0,5 кг;
  2. Картофель – 4-5 картофелин;
  3. Свекла столовая – 1 шт.;
  4. Капуста белокочанная – четверть качана;
  5. вода — 3 л;
  6. Растительное масло – 30 гр.;
  7. Лук репчатый – 2 шт.;
  8. Перец болгарский – 1 шт.;
  9. Помидоры свежие – 5 шт.;
  10. Лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу.

Приготовление:

Приготовив мясной бульон, добавляем туда нарезанный кубиками картофель. В это время подготавливаем заправку. В масле обжариваем до золотистого цвета лук, перец, добавляем тертые на терке помидоры и свеклу. Тушим минут 5, затем опускаем в кастрюлю с бульоном. Посолив и бросив в борщ лавровый лист, режем мелко капусту и тоже опускаем в варево. Через пять минут, выключив газ, даем борщу настояться и можно кушать с пампушками.

Но панацеей этот рецепт мы не называем, можно варьировать с составляющими. Например, в России больше предпочитают варить борщ не со свеклы, а с репой. Неплохо получаются супы с капустой и в Литве, а в некоторых странах борщ варят вообще без картофеля, заменяя его на фасоль или чечевицу. Да и постные борщи способны заинтересовать вегетарианцев, ведь отсутствие в них мяса не означает, что блюдо не съедобно. В любом случае, каждый рецепт хорош. Главное, вложить в него душу при приготовлении.

Советуем также ознакомиться

Какое платье подойдет полной девушке на выпускной

Не каждой девушке от природы дана журнальная внешность. Кому-то «достались» объемные формы, как бы ...

16 неделя беременности болит живот

16 неделя беременности — это второй семестр - самое лучшее время для женщины. Токсикоз уже не ...

Боткина Болезнь

Гепатит группы А или болезнь Боткинаь – хроническое диффузное заболевание различной этиологии, ...

Конъюнктивит у детей

Конъюнктивит у детей возникает по нескольким причинам: аллергическая реакция на раздражители, при ...

Вечерняя укладка на короткие волосы

Не в столь далеком прошлом, считалось что обладательница короткой стрижкой имеет дурной вкус или ...

Как приготовить гуся кусочками

Гусь – желанное блюдо к любому столу, которое славится своим ароматным вкусом и особенным мясом. Но ...

Капустняк рецепт из свежей капусты

По достоинству можно оценить вкуснейший, ароматный, сытный суп капустняк рецепт его приготовления ...

Модные школьные платья для старшеклассниц

Несмотря на то, что школьные платья должны соответствовать достаточно строгим нормам, подобрать ...

Как изменить цвет глаз без линз дома

Практически все девушки согласятся с тем, что красота - это зеркало души. Как меняется состояние ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий

*